Comment adopter une alimentation saine et savoureuse ?

Pour être en forme, privilégiez une alimentation saine et équilibrée qui apporte les éléments essentiels à l’organisme tels que les protides, les lipides, les glucides, les vitamines, les oligo-éléments et les sels minéraux. Dans la vie de tous les jours, on peut consommer des barres protéinés, elles se révèlent intéressantes comme aliments de l’effort et leur conditionnement pratique permet de les consommer à tout moment.

Les gourmandises qui vous sont permises

Comment succomber aux gourmandises sans en payer les conséquences ? Prenons l’exemple du chocolat. C’est un aliment plein d’énergie : une tablette standard (100 g) fournit 500 calories. Très tonique : il est riche en graisses et en sucres, ainsi qu’en caféine et en théobromine qui stimulent le système nerveux. Selon sa composition, il a d’autres qualités : celui au lait est riche en calcium (le ciment des os), noir, en fer et en magnésium, les deux, riches en potassium (intéressant pour les sportifs). Hélas, tous sont aussi énergétiques les uns que les autres. On peut le consommer sous forme de gâteau recouvert de chocolat. Vous pouvez préparer facilement un mug cake chocolat, composé de farine, d’œufs, du chocolat, du lait, du sucre et un peu de sel. Un dessert qui fournit à peu près tous les éléments indispensables à l’organisme. S’il vous est impossible de résister, vous pouvez limiter la préparation à un mug cake sans sucre.

Des protides pour bâtir et réparer

Les protides participent à la construction, à la réparation et à l’entretien des tissus, eux-mêmes constitués de protéines : sang, muscles, glandes, hormones. Sans eux, ces organes ne pourraient ni développer ni se régénérer. Or, notre corps ne sait pas stocker ces protéines. Résultat, il faut lui apporter chaque jour ce dont il a besoin : de 60 à 80 grammes par jour. Les aliments protéinés sont, soit d’origine animale (œuf, viandes, poissons, fromages), soit d’origine végétale (pommes de terre, céréales, soja). Ils renferment des acides aminés, dont il existe une vingtaine de genres différents. Pour faire le plein, il faut donc varier les sources protéinées. En cas de baisse de forme, ne craquez pas pour une gourmandise qui ne vous apporterait que des calories. Essayez plutôt de préparer un gâteau protéiné fait maison. La plupart des recettes ne lésinent pas sur le beurre, mais on adapte pour ne pas stocker le gras directement sur les hanches. Par exemple, un mug cake protéine peut contenir du lait entier, de la farine, du soja, du sucre, des œufs et juste un peu de beurre. La bonne nouvelle, c’est le dessert le plus équilibré grâce à son teneur en acides aminés, ses glucides et son calcium. En complétant avec un fromage blanc et un fruit, cela fait un repas complet et particulièrement savoureux.

Mangez équilibré

L’alimentation peut constituer un facteur de stress supplémentaire si on ne fait pas attention aux aliments qu’on mange. Mais elle peut aussi avoir un pouvoir calmant ou équilibrant. En fait, tout dépend de ce que vous privilégiez dans votre assiette. Le régime idéal à observer doit être naturel et juste assez riche en calories pour maintenir votre poids. Pour être en forme, il faut consommer quotidiennement et en quantités suffisantes, les cinq substances nutritives indispensables à l’organisme (protides, lipides, glucides, vitamines, oligo-éléments et les minéraux). Essayez de prendre les repas à vitesse raisonnable et que les menus seront composés à 50 % d’hydrates de carbone (sucre à 10 % maximum, pâtes, riz, pain, céréales), à 30 % de graisses et à 20 % de protéines, sans compter les aliments à fibres. Veillez à ne pas manquer de vitamines présentes dans le foie, les fruits, les légumes, les céréales et le riz complet. Leur carence peut entraîner des maladies. Enfin, réhabilitez le petit-déjeuner. Il doit apporter le tiers de la ration journalière en calories et en protides. Un bon petit dej permet d’aborder la journée en très bonne forme et d’éviter de grignoter n’importe quoi par la suite.